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Einleitung:
Für unser Küchenteam suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen
Stellvertretenden Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit

Über das Unternehmen:
Das Restaurant Zum Tavernwirt befindet sich in Aichach im Ort Sulzbach.
Unsere Philosophie lautet:
Kulinarische Köstlichkeiten aus der Heimat & der Welt
Michael kocht mit seinem Team stets mit frischen und natürlichen Zutaten. Am
liebsten ohne viel Schnickschnack, dafür aber innovativ und hochwertig. Seine
Heimatverbundenheit äußert sich in regionalem und saisonalem Essen. Durch
seine frühere Arbeit als Koch in verschiedenen Häusern gibt es jedoch ebenso
auch Köstlichkeiten aus aller Welt.
Diese Mischung macht das Restaurant zu einem Treffpunkt für alle Freunde der
bayrischen als auch internationalen Küche. Mit rund 80 Sitzplätzen im
Innenbereich und einem idyllischen Biergarten mit 140 Sitzplätzen wird hier ein
stimmiges, gemütliches und traditionelles Ambiente geboten.

Ihr Profil und Ihre Fähigkeiten:
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie
– idealerweise als Führungskraft
• Liebe zum Beruf und ein hohes Maß an Kreativität
• Kalkulationssicherheit und betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Sie sorgen für einen starken Zusammenhalt als Team und eine offene
Kommunikation sowie klare Strukturen gehören zu Ihren Fähigkeiten
– so erschaffen wir gemeinsam positive Erfolgsmomente als Team

Ihre Aufgaben:
• Stellvertretende Leitung des Küchenteams für unser Restaurant
• Qualitätsorientiertes Kochen unter Einsatz
und Verarbeitung regionaler Produkte
• Beachtung der betrieblichen und gesetzlichen Hygienerichtlinien (HACCP)
• Mitgestaltung der Speisekarten und Menüplanung – auch für Gruppenund Sonderveranstaltungen
• Organisation der Arbeitsabläufe
• Qualitätssicherung

Wir bieten Ihnen:
• einen sicheren Arbeitsplatz
• angenehme Arbeitsatmosphäre mit einem dynamischen Team
• Raum für Kreativität und eigenverantwortliches Arbeiten
• sehr gute Bezahlung
• 30 Tage Urlaub
• Kein Teildienst
• 1x im Monat am Wochenende Frei

Kontakt:
Wir haben Ihr Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung, gerne per E Mail, telefonisch,
schriftlich oder Persönlich.
Restaurant zum Tavernwirt
Tränkstr. 6
86551 Aichach
Inhaber: Michael Hodes
www.zumtavernwirt.de
info@tavernwirt.de
08251/715